En pleine saison estivale, la pénurie de personnel dans l’hôtellerie-restauration préoccupe plus que jamais les professionnels de ce secteur déjà fortement touchés lors de la crise sanitaire. Et non sans raison. Selon les chiffres du ministère du Travail, il avait alors perdu 237 000 salariés et la difficulté de recrutement ne cesse de s’accroître. Le 18 avril dernier, lors d’un entretien sur franceinfo, Jean Terlon, vice-président de la branche restauration de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH), affirmait qu’« entre 200 000 et 300 000 offres d’emplois [étaient] non-pourvues ». Face à ce manque cruel de main-d’œuvre, une question se pose : que faire pour non seulement recruter de nouveaux employés, mais aussi fidéliser ses effectifs ?
Dans cet article, nous vous proposons une définition de la marque employeur, un concept de plus en plus valorisé par les entreprises. Les experts de Shoes For Crews vous expliquent ses enjeux et vous donnent quelques bonnes pratiques pour en faire un facteur d’attractivité globale.
Qu’est-ce que la marque employeur ?
Créé par Simon Barrow en 1990, le terme de marque employeur, en anglais « employer brand », fait référence à « l’ensemble des avantages fonctionnels, économiques et psychologiques inhérent à l’emploi et avec lesquels l’entreprise, à titre d’employeur, est identifiée » (Ambler T. et Barrow S. dans « The employer brand », The Journal of Brand Management (1996).
Un double enjeu de taille pour l’hôtellerie-restauration
Aujourd’hui devenue une notion incontournable de la stratégie marketing des ressources humaines, la marque employeur vise à soigner l’image d’une entreprise afin qu’elle devienne plus attractive aux yeux de son personnel et de ses potentiels employés. Plus précisément, la présenter comme une entreprise de choix et la différencier de la concurrence sont les objectifs poursuivis. Elle traite donc les problématiques d’image de marque liées à la gestion des ressources humaines et au recrutement en mettant en place une communication adaptée autant en externe, auprès de candidats potentiels, qu’en interne, auprès des salariés actuels. Attirer les nouveaux talents et les fidéliser en valorisant l’appartenance à l’entreprise, tel est le double enjeu de la construction d’une marque employeur de qualité dans l’hôtellerie-restauration.
