La grande distribution est l’un des plus gros employeurs français. Comptant plus de 500 000 salariés en hypermarchés et supermarchés, ce secteur est également l’un des plus concernés par les risques d’accidents de travail et de maladies professionnelles. En effet, les statistiques relatives aux arrêts de travail dus à ces accidents sont en constante augmentation. D’après Ameli, plus de 29 000 accidents ont été enregistrés en 2012 (soit environ 1,7 million de journées de travail perdues), contre plus de 33 000 en 2016 (soit environ 2,7 millions de journées de travail perdues). Ces chiffres alarmants sont le résultat de la diversité des risques auxquels sont exposés les employés de la grande distribution.
Les principales causes d’accidents de travail et de maladies professionnelles
Les métiers au sein du secteur de la grande distribution sont variés et polyvalents. Bouchers, poissonniers, boulangers, employés de rayon, de manutention ou encore de caisse, chaque poste doit faire face à de nombreux risques :
- Glissade et chutes de plain-pied liées aux surfaces humides ou irrégulières, ou d’échelles pour la manipulation de marchandise en hauteur.
- Manipulation de matériel lourd pouvant causer fatigue, troubles musculaires et douleurs.
- Contraintes posturales ou mouvements répétitifs.
- Déplacements fréquents pouvant augmenter le risque de chutes.
- Coupures ou blessures liées à l’utilisation d’outils non sécurisés.
Les chutes et glissades de plain-pied sont courantes dans la grande distribution. Le personnel de magasin effectuant des déplacements très fréquents, les risques de chute sont accrus, d’autant plus dans les rayons de surgelés ou en poissonnerie où les sols peuvent être humides ou encore dans les rayons de fruits et légumes frais lorsque des marchandises tombent au sol.
Parmi les maladies professionnelles, les troubles musculosquelettiques sont les plus fréquents dans ce secteur. Le maintien de la station debout par les employés durant la majeure partie de leur temps de travail est à l’origine de ces problèmes de santé. Mais pas seulement. Entre le personnel de rayon devant s’accroupir ou travailler en hauteur afin de réapprovisionner les rayons avec des marchandises parfois lourdes ou imposantes et donc difficiles à manipuler, ou le personnel de caisse effectuant des gestes répétitifs au quotidien, la colonne vertébrale et l’ensemble des muscles et articulations sont sans cesse mis à rude épreuve. Ces gestes augmentent également l’état de fatigue des employés, pouvant entraîner une déconcentration élevant à son tour la probabilité de souffrir un accident.
L’emploi d’outils non sécurisés, ou dont le maniement requiert une certaine formation, peut également entraîner des blessures légères à graves. Les outils coupants pour le déballage de la marchandise par exemple ne sont pas toujours adaptés à une utilisation quotidienne et répétée. La grande distribution étant un secteur au turn-over important, et proposant tout type de contrats étudiants, saisonniers ou de courte durée, le personnel est souvent jeune et inexpérimenté, et s’expose donc plus facilement à ces divers dangers.
Comment réduire les risques d’accidents de travail dans le secteur de la grande distribution ?
Face à ces dangers, la sécurité du personnel et du matériel de l’entreprise est de première importance. De nombreux risques peuvent être aisément évités en adoptant des mesures adéquates et simples :
- Aménagement et entretien du lieu de travail : un espace de travail sûr est un espace de travail propre et pensé pour améliorer les conditions de travail des employés. Un sol propre et sec réduit de façon significative les risques de glissades et de chutes de plain-pied, causes courantes des accidents de travail. Des rayons moins hauts et plus accessibles réduisent les risques de troubles musculosquelettiques.
- Matériel adapté fourni aux employés : un matériel adapté peut non seulement réduire les risques de blessures, mais également les risques liés à la fatigue. Outre les outils, le matériel concerne également les tenues de travail du personnel. Si une partie des tâches liées à un poste s’effectue dans un environnement froid, comme cela peut-être le cas des poissonniers ou des bouchers, l’uniforme doit fournir une bonne protection thermique. De même, des chaussures antidérapantes, comme celles développées par Shoes For Crews, permettront d’éviter les glissades lors de déplacements sur des surfaces humides.
