{"id":290,"date":"2022-10-27T07:00:26","date_gmt":"2022-10-27T07:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/shoesforcrews.pro\/es\/?p=290"},"modified":"2024-12-04T13:31:43","modified_gmt":"2024-12-04T13:31:43","slug":"5-claves-retener-talento-hosteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shoesforcrews-staging.boudig.uk\/es\/blog\/5-claves-retener-talento-hosteleria\/","title":{"rendered":"5 claves para favorecer la retenci\u00f3n del talento en hosteler\u00eda"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]El sector de la hosteler\u00eda se encuentra en <\/span>un momento de cambios<\/b>. Despu\u00e9s de la aparici\u00f3n de la COVID-19 y las restricciones sanitarias, la vuelta a la normalidad <\/span>lleg\u00f3 <\/span>acompa\u00f1ada de una notable subida de los precios de las materias primas y de una crisis energ\u00e9tica provocada por las tensiones entre Europa y Rusia como consecuencia de la guerra en Ucrania <\/span>que hoy contin\u00faa afectando a la econom\u00eda global.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

El gran reto de la hosteler\u00eda actual reside en que a estos problemas globales se suman otros propios del sector como la evidente <\/span>falta de camareros<\/b><\/a>, un <\/span>elevado <\/b>riesgo de sufrir accidentes<\/b> laborales<\/b><\/a> o la <\/span>sobrecarga de trabajo<\/b>. Cuestiones que influyen, y mucho, en el tiempo de permanencia de los trabajadores en su puesto de trabajo. <\/span>Los datos son claros en este sentido. Seg\u00fan un <\/span>estudio de Arcano Research recogido por El Economista<\/span><\/a>, en el periodo 2019-2023 la poblaci\u00f3n activa en Espa\u00f1a aument\u00f3 en 919.000 personas, pese a lo cual, <\/span>en el segmento correspondiente a \u2018Comercio y Hosteler\u00eda\u2019 se redujo en 82.000 empleados.<\/b><\/p>\n

Afrontar el desaf\u00edo de la forma adecuada, teniendo en cuenta tanto las necesidades de los establecimientos como de los empleados y asumiendo que el bienestar de los trabajadores repercute positivamente en la empresa, permitir\u00e1 la fidelizaci\u00f3n del personal y la retenci\u00f3n del talento.<\/span><\/p>\n

1. Contratar personal cualificado con inter\u00e9s en el sector<\/strong><\/span><\/h2>\n

Son incontables las historias de personajes reconocidos que hablan de sus primeras experiencias laborales en hosteler\u00eda. No es de extra\u00f1ar que estos trabajadores, cuando encuentran otra oportunidad laboral, dejen la empresa al poco tiempo de ser contratados. <\/span><\/p>\n

No es de extra\u00f1ar que estos trabajadores, cuando encuentran otra oportunidad laboral, dejen la empresa al poco tiempo de ser contratados. Una de las principales claves para retener el talento reside en <\/span>contratar candidatos con pasi\u00f3n por el sector<\/b>. Encontrarlos suele resultar m\u00e1s complicado, pero merece la pena hacer el esfuerzo y buscar personas con formaci\u00f3n en hosteler\u00eda, amables, optimistas, con empat\u00eda y un alto sentido de la \u00e9tica en el trabajo, un <\/span>m\u00e9todo<\/span><\/a> que The Union Station Hospitality Group ya ha probado con \u00e9xito.<\/span><\/p>\n

2. Mantener una comunicaci\u00f3n abierta con los empleados y los antiguos empleados<\/strong><\/span><\/h2>\n

Cuando los trabajadores se sienten escuchados y ven que sus opiniones se tienen en cuenta, <\/span>su productividad aumenta<\/b> de forma significativa. Valorar sus opiniones resulta muy positivo para las empresas ya que suelen estar <\/span>basadas en la experiencia<\/b> del d\u00eda a d\u00eda, de la que los directivos tienden a estar alejados.<\/span><\/p>\n

Otra importante fuente de informaci\u00f3n para mejorar el funcionamiento del establecimiento hostelero es aquella que puede facilitar un empleado cuando decide dejar su puesto de trabajo. <\/span>[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00bb3317″ img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

3. Mejorar las condiciones laborales<\/strong><\/span><\/h2>\n

Las nuevas generaciones que comienzan su andadura en el mundo laboral tienen inquietudes diferentes a las anteriores. La gran mayor\u00eda cree que <\/span>el sueldo no es el \u00fanico aliciente<\/b> y buscan un lugar en el que crecer como personas, con<\/span> horarios flexibles <\/b>que les permitan disfrutar de su tiempo libre y con el que compartan valores. Esta forma de ver la vida choca con una de las principales caracter\u00edsticas del sector de la hosteler\u00eda: sus horarios y turnos de trabajo.<\/span><\/p>\n

La dificultad para conciliar es el principal motivo por el que la mayor parte de la gente no quiere trabajar en hosteler\u00eda. A pesar de que las caracter\u00edsticas del sector hacen m\u00e1s dif\u00edcil la flexibilizaci\u00f3n de horarios, s\u00ed es posible generar cuadrantes en los que se d\u00e9 <\/span>m\u00e1s peso a la productividad que al presencialismo<\/b>. Adem\u00e1s, <\/span>organizar los turnos con tiempo y garantizar un sistema equitativo para el reparto de d\u00edas libres y festivos <\/b>mejorar\u00e1 la satisfacci\u00f3n de los empleados, que rendir\u00e1n m\u00e1s durante su jornada.<\/span><\/p>\n

4. Crear un plan de formaci\u00f3n continua<\/strong><\/span><\/h2>\n

La formaci\u00f3n suele ser la gran olvidada cuando, en realidad, se debe tratar como <\/span>parte de la retribuci\u00f3n de los trabajadores<\/b>. El aprendizaje repercute positivamente tanto en los trabajadores como en las empresas para las que trabajan, por lo que los empresarios no deber\u00edan escatimar a la hora de invertir en \u00e9l.<\/span><\/p>\n

Cuando un trabajador tiene <\/span>m\u00e1s recursos para desempe\u00f1ar sus tareas<\/b>, se siente m\u00e1s seguro en su puesto y sus resultados son mejores. Adem\u00e1s, las posibilidades de crecer profesionalmente son un impulso innegable para la autoestima y satisfacci\u00f3n de la plantilla.\u00a0<\/span><\/p>\n

5. Invertir en PRL y en calzado laboral<\/strong><\/span><\/h2>\n

El ritmo de trabajo y la exigencia del sector hacen que los trabajadores de la hosteler\u00eda tengan un alto riesgo de sufrir accidentes laborales. El principal objetivo de la prevenci\u00f3n de riesgos laborales es evitarlos, para lo que se recomienda el <\/span>uso de los EPI adecuados<\/b> en cada puesto de trabajo.<\/span><\/p>\n

Durante el a\u00f1o 2023, seg\u00fan <\/b>datos del Ministerio de Trabajo y Econom\u00eda Social<\/b><\/a>, se produjeron 647.495 accidentes laborales con baja en Espa\u00f1a. <\/b>El sobreesfuerzo musculoesquel\u00e9tico, el choque contra objetos inm\u00f3viles o en movimiento y el contacto con elementos cortantes o punzantes fueron las principales causas de los mismos.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

En el caso de la hosteler\u00eda, en el que el movimiento es constante, se permanece de pie durante mucho tiempo y se transita por suelos irregulares o resbaladizos, el calzado es fundamental para prevenir la mayor\u00eda de los percances. Para minimizarlos, resulta indispensable <\/span>proveer a los trabajadores con calzado de protecci\u00f3n<\/b> que incluya las siguientes caracter\u00edsticas:<\/span><\/p>\n